沙丁鱼罐头生产线采用的技术特点

 

    对改进后的生产工艺流程中所需要的关键技术和设备进行了技术攻关，在对沙丁鱼罐头生产线的生产工艺进行改进和优化基础上，对相关设备和技术进行了改进。

 

    1、异形罐空罐自动装（卸）罐机空罐装运到实罐车间后，由自动卸空罐机将叠堆的空罐一个一个排好，然后再进入空罐清洗机。国内，研发罐头整套生产设备的厂家在圆罐鱼罐头方面相关技术已经比较成熟。但是，对于异形罐空罐的装卸处理技术尚未*掌握，存在不少技术难点。南联公司和华南理工大学的合作研究，成功解决了异形罐的自动装（卸）输送问题。

 

    2、沙丁鱼罐头生产线异形罐空罐清洗机前端与空罐卸垛机相连，后端与豆豉灌注机连接，以实现整个流程的自动化和连续化作业。常用的主要形式有：多通道平衡移动式清洗机、翻罐磁吸式清洗机、直线磁吸式清洗机。多通道平衡移动式清洗机是在一般的清洗机基础上加装栏杆轨道，再用翻罐导杆自动翻转，这一机较难与卸垛空罐机和豆豉机相连；翻罐磁吸式清洗机即现在用的圆罐空罐清洗机，但用于椭圆罐生产中较易“卡罐”、“走位”和“掉罐”。针对目前清洗机存在的缺陷，南联公司设计了一种新型滑道清洗方式，采用滑道将空罐自动翻转逐个清洗，确保清洗质量和倒清罐内的余液，不用人工翻罐排罐，可有效提高清洗速度，提高效率。

 

    3、自动计量和加装豆豉装置（机）在罐头生产中，特别是豆豉鲮鱼一类的罐头生产中，需要向罐内加装豆豉，传统的生产方式一般都是采用人工称‘重计量和人工装罐方式，存在明显的缺点，劳动强度大、机械化程度低，对操作工人卫生安全上的要求高等。这种传统的生产方式在目前机械化自动化程度越来越突出的形势下，显然缺乏市场竞争力。通过光电控制技术，将异型罐自动排列进行豆豉的添加，成功解决了这些问题。

 

    4、沙丁鱼罐头生产线的主要作用是将经保温存放一段时间的罐头用异形罐实罐自动卸垛机逐个放到输送带上，然后进人真空打检机。同样由于处理的罐头规格为异形罐，封装好的罐头是异型罐头，排列属于随机的，要求必须将罐头进振动排序，是主要技术难点之一。已得到解决，并且通过机械设计改进结构并采用自动控制系统，使用PLC、光电技术等实现了自动卸垛。