您的位置: 首页 > 新闻动态 > 自动真空和面机打包待发货

自动真空和面机打包待发货

更新时间:2023-08-16浏览:690次

自动真空和面机的优势:密封件和轴承更换更方便容易。和面过程在真空负压下拌和,使面粉中的蛋白质在短时间、充分的吸收水分,形成良好的面筋网络,面团光滑,使面团的韧性和咬劲均达到好的状态。 面团呈微黄色,煮熟的薄面带(条)呈半透明状。吃水率*或者极低,真空和面机可在吃水率 20% ~ 55% 时均可正常和面,这是普通和面机没有的。

相关介绍:真空和面技术,由于和面机内保持负压,避免了面粉发热,使面粉和盐水在低温下得到充分均匀搅拌,加水量高达46%以上,增加面筋的强度,使面条更加富有弹性,筋道十足。

真空和面机特点:清洗简单,只需10分钟即可完成不同产品的工艺转换;全部使用不锈钢材料制造,非常清洁。注意:真空度的高低影响和面质量。真空和面机有杠式、拨棍式(狼牙棒式)、板式三种类型。其它:面条选用拨棍式比较合适。水饺则选用杠式与板式比较合适


1.png

 

Contact Us
  • QQ:2861332799
  • 邮箱:13791876508@163.com
  • 传真:86-0536-6181234
  • 地址:诸城市龙都街道土墙工业园

扫一扫  微信咨询

©2024 诸城市嘉诺机械有限公司 版权所有    备案号:    技术支持:食品机械设备网    Sitemap.xml    总访问量:118860    管理登陆

食品机械设备网

推荐收藏该企业网站
Baidu
map